ถอดรหัสนวัตกรรมอาหารเพื่ออนาคต

ถอดรหัสนวัตกรรมอาหารเพื่ออนาคต

    กิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและนวัตกรรมเทคโนโลยีอาหารสำหรับการเรียนการสอนระดับประถมปลายถึงมัธยมต้นที่ครูผู้สอนสามารถบูรณาการใช้ในสาระวิชาต่าง ๆ หรือจัดเป็นกิจกรรมเสริมการเรียนรู้นอกห้องเรียนได้ เพื่อให้ผู้เรียนได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารตั้งแต่ในประวัติศาสตร์ไปจนถึงแนวโน้มในอนาคต ได้พัฒนาสมรรถนะและทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 รวมถึงเกิดความตระหนักรู้เกี่ยวกับการสร้างความยั่งยืนให้โลกตามเป้าหมายของการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)

จุดเด่น

- กิจกรรมสอดคล้องกับเป้าหมายของการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ขององค์การสหประชาชาติ (UN)
- กิจกรรมเน้นให้ผู้เรียนได้พัฒนาทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 เช่น การคิดวิเคราะห์ การคิดเชิงนวัตกรรม การแก้ปัญหา เป็นต้น
- แต่ละกิจกรรมมีการระบุสมรรถนะหลักที่จะเกิดแก่ผู้เรียน
- กิจกรรมเชิงบูรณาการ สามารถปรับใช้ได้ในหลายสาระวิชา

เกี่ยวกับผู้เขียน

มนธิดา สึตะธนี 
นักธุรกิจหญิงชาวไทยที่มีชื่อเสียงในวงการธุรกิจและเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมของเธอ มีบทบาทสำคัญในการบริหารและขับเคลื่อนบริษัทของครอบครัวให้เติบโตและขยายไปทั่วประเทศ พร้อมกับมีการลงทุนในหลายธุรกิจ ทั้งในและนอกประเทศ เป็นที่รู้จักจากการมีวิสัยทัศน์ในการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการพัฒนาการบริหารจัดการและการเพิ่มประสิทธิภาพของบริษัท นอกจากนี้ เธอยังให้ความสำคัญกับการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ โดยมีการสร้างโอกาสและสนับสนุนให้พนักงานได้รับการฝึกฝนและพัฒนาความสามารถอย่างต่อเนื่อง

รีวิวจากผู้อ่าน (คลิกอ่านฉบับเต็ม)

เนื้อหา กิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและนวัตกรรมเทคโนโลยีอาหาร สำหรับการเรียนการสอนระดับประถมปลายถึงมัธยมต้นที่ครูผู้สอนสามารถ บูรณาการใช้ในสาระวิชาต่าง ๆ หรือจัดเป็นกิจกรรมเสริมการเรียนรู้นอก ห้องเรียนได้